Antinori Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello di Montalcino Sangiovese DOCG – Vin Sec Rosu – Italia – 0.75L

“Pian delle vigne” unul dintre cei mai cunoscuti Brunello di Montalcino. Solul argilos si calcaros, strugurii sunt atent selectionati cand ajung aproape la maturitate, iar dupa presarea lenta si alegerea tulpinilor se lasa la fermentat pana la 24 de zile in rezervoare de otel inoxidabil. Maturarea incepe mai intai in butoaie de lemn mici iar cand ajunge la maturare deplina deja si-a petrecut catva timp in butoaie mari, tot procesul dureaza timp de 2 ani si jumatate. Culoare: Rosie de rubin inchis. Miros: Note fructate combinate cu indicia de condiment, in special scortisoara, cuisoare, cardamom si tutun .Gust: Un vin caracterizat prin eleganta, tanini proaspeti si dulci, cu note de cires, mure, coacaze si mirodenii. Gust bogat si matasos.Finis: Lung si persistent cu tente de cacao, fructe si condimente. Asocieri gastronomice: Recomandat alaturi de preparate din carne prajita sau vanat.