Cortese Sabuci Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG – Vin Sec Rosu – Italia – 0.75L

Vinurile din Selezione Cortese: Senia, Sabuci si Vanedda comunica toate intre ele cu designul lor elegant si curat. Distinse prin terroir-ul lor excelent, acestea sunt vinuriintr-o clasa proprie, fara comparatii evidente. Sabuci este numele contradei sau catunului unde a fost Cortese situat din 1930. Este o zona istorica, perfect potrivita pentru productia de Cerasuolo di Vittoria, motiv pentru care i-audat acestui vin denumirea de „Sabuci”. Zona din jurul Cortese, in regiunea Vittoria, era puternic influentata de cultura greaca si de foarte importantul sit grecesc antic of Kamarina care este situat in apropiere. Cortese Sabuci Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG este un cupaj organic realizat din strugurii: Nero d’Avola 70%, Frappato 30% Organic. Strugurii sunt recoltati manual la sfarsitul lunii septembrie. Fermentarea struguriilor nero d’avola se realizeaza in butoaie de stejar deschise iar frappato in teracota. Maturarea se realizeaza in butoie timp de 6 luni iar in sticla 3 luni inainte de vanzare.  Culoare: rosu-rubin cu fragmente de granat. Miros: este condus de fructe, cu arome de cirese, rodii si fructe din padure, cacao si caramel. Gust: elegant si complex. Foarte concentrat, taninurile sunt in acelasi timp ferme si persistente.