Merlotul este un demisec rosu rubiniu, care te invita sa-i descoperi caracterul delicat si armonios, din care razbat nuante fructate de zmeura, coacaze negre si cirese; Strugurii din soiul Merlot provin din arealul viticol Cotesti; Deschide-l cu orice ocazie si lasa-l sa te binedispuna langa preparate delicioase din carne rosie, vanat, ori branzeturi! Mustul a trecut printr-o perioada de 3-4 zile de macerare prefermentativa pentru extractia de culoare si a componentelor aromatice, perioada urmata de 3-4 zile macerare post-fermentativa pentru definitivarea proceselor extractive; Toate procesele de fermentatie au fost realizate la temperaturi controlate, fapt ce a contribuit la obtinerea celor mai bune rezultate; Temperatura optima de consum indicata de producator este cuprinsa intre 16 si 18 grade Celsius.
